Masih Dari Karimun……..makan2 uiiiiiiiiiyyyyy
May 24th, 2008 by reareabangetNha…kalo yang di tulisan gue pertama itu tentang pasar malem yang ada di karimun, sekarang ini gue mau mengulas tentang makanan apa aja yang bisa di temuin di Karimun ini. Okeiy…..mari bergerilya……
inilah dia bintang tamu pertama kita, yang dibawa dari pojokan salah satu jalan di daerah jalan Nusantara, Tanjung Balai Karimun, Karimun. Tepatnya, letaknya itu ada di depan hotel Maximillian dan diantara jejeran toko Jamu yang jual ramuan buang panas (bagus juga tuh kalo di jual di Jakarta, buat antisipasi kalo karburator panas pas macet kasih ajah begituan….kira2 bisa ngasih efek yang sama gak ya???). Kalo gue sama temen-temen gue sih biasa manggil tempat makan ini dengan nama “Rumah Makan Bawal” rumah makan bawal ini termasuk yang sering kita kunjungin, karena selain rasanya yang emang enak (kalo gue mah apa aja enak, sendal jepit di sambel bisa jadi juga gue bilang enak kalo tuh sendal udah gak berbentuk asli nya lagih) udah gitu dia baiiiiiiikkkkk banget and yang punya pengertian, soalnya sering ngasih nota kosong buat gue yang nantinya bisa gue isi dengan seenak udel gue, terus di remburst dech ke kantor hehehehehehe (gak kok…gue boong!!!! Hehehehehe). Okeiiiiiiiyyy……makanan pertama itu ada Ikan Sampit Asam Pedas, jadi rasanya itu mirip2 sama kuah nya tom yam tapi dibikin lebih pedes n kental, dan ikan nya yang di masak karena masih seger banget (ingaaaaattt karimun ini di kiterin sama yang namanya lautan) jadi rasanya manis buat ikan nya, udah gitu daging nya yang lembut tapi padet menambah nikmatnya ikan asam pedas ini, dan jangan lupakan bumbunya yang udah meresap sampai ke tulang2 nya…Lanjut…..makanan berikutnya adalah kepiting Pedas saos kacang, ini makanan kesukaan gue…..daging kepiting nya yang emang badak2 banget ternyata juga udah di rasuki dengan bumbunya yang dimasak agak pedas, dan di campur dengan gerusan kacang yang masih kasar, manis nya daging kepiting berpadu dengan saosnya yang emang unik banget, elu gak bakalan nemuin kepiting yang dimasak dengan cara seperti ini….hanya di Karimun, bagi yang punya alergi sama kepiting…mampus ajah!!!! Karena ini adalah godaan terberat untuk kalian hakhakhakahkaakakhak
Ini dia Kepiting Pedas Saos Kacang
Kuah soto jadi-jadian (abis rasanya kayak krisis identitas gitu, antara rasa kuah bakso sama kuah sop ayam, sama lagi kuah soto bening yang biasanya abang nya suka nongkrong di depan tk dekat rumah gue) hayooooooo…….kalo gue bikin tebak2 an….kira2 ini makanan apa???? Sebenernya set2an nya masih ada lagih yang di bawah ini, yaitu lauk pauk dan segala isinya……dan satu lagi pemeran utama nya……
Huahahahahahaha pasti gak ada yang tau ini apaan…..yak….kalian semua salah….ini adalah pelengkap buat makan Nasi Uduk……
Jadi, begini lho….nasi Uduk di Karimun ini (dan lagi….lagi termasuk makanan yang krisis identitas, sebenernya adalah nasi kuning, karena warnanya warna nasi kuning, dan rasanya juga rasa nasi kuning, tapiiiiiiiii……disebutnya tetep….nasi uduk).
Nasi uduk disini dimakan dengan menggunakan kuah soto krisis identitas tadi plus 3 macam sambel. Ada sambel yang berbau terasi dan penampakan nya uwenceeeeeeerrr banget, terus ada juga sambel terasi yang sangat padat (maksudnya sambel nya gak encer), dan satu lagih adalah sambal extra pedeeeeeesss yang terbuat dari cabe hijau. Gimana cara makan nya??? Ya udah di kunyah ajah……karena bagi gue semua makanan itu Cuma enak sama enak banget hehehehehehe
Ini nih temen makan nya si nasi uduk jadi2 an itu, lauknya sih sebenernya boleh milih antara ayam bakar, tempe bakar dan tahu bakar, terus di goreng juga, dan ada juga ati ampela, sama daging kambing bakar dan goreng.
Nasi kuning yang ngaku nya nasi uduk dan rada-rada krisis identitas ini bisa ditemuin di (gue gak tau dech nama jalan nya hehehehehe) tapi adanya itu ada di Tanjung Balai Karimun, di depan nya Bank BCA yang tentu aja dong ada ATM nya. Nha….rumah makan ini deket-deketan letaknya sama si Rumah Makan Bawal dan Hotel Maximillian.
Di sekitar tempat ini kalo pagi itu jadi surga makanan buat pecinta kuliner lah, di setiap halaman depan rumah pasti bakalan di temui meja-meja dengan ukuran 2 m x 1.5 m yang diatas nya di tata jajanan-jajanan kayak kue beras, susu kacang, lontong sayur, sama jajanan pasar. Kalo untuk toko2 nya yang buka pagi2 banget di dominasi sama orang jualan nasi campur ibab, nasi hainam, bak kut teh, sama roti panggang dan aneka makanan yang terbuat dari mie.
Untuk makanan selanjutnya bakalan gue ulas lagih di bawah yaaaaaa….
Gorengan ini cuma ada pada pagi hari doang, dan biasanya itu dimakan sebagai teman bubur nasi yang enceeeeeeeerrrr banget. Jadi cara makan nya itu, bubur encer yang rasanya cuma asin doang (kalo elu pernah nonton film gangster or triad-triad hongkong, pasti salah satu jendral or pimpinan gangster ini suka makan dengan kaki kanan or kirinya di naikin satu ke bangku, dengan tampang mengernyit-ngernyit, udah gitu pistolnya ada di meja makan sebelah piring cakwe, terus tangan kanan nya nyepit sumpit yang ada cakwe nya, dan tangan kiri nya megang sendok buat nyendokin bubur encer, terus dimakan jadi satu….pelajaran moral nomer tiga, ternyata cakwe sama bubur encer bisa bikin kalian semua se-mentereng gangster hehehehehe). Nha….udah rada kebayang khan kenapa gorengan ini cuma ada pada pagi hari nya….yup!!! karena ini adalah makanan sarapan warga karimun (warga karimun ini hebat banget dech, sarapan nya berat-berat, nasi campur lah, nasi plus bak kut teh lah, pokoknya makanan kalo buat makan siang dech….) Gorengan ini terdiri dari epok-epok (pastel yang diisi dengan kari kentang), cakwe, lumpia (isi sayur dan daging), bole nisi kacang merah, kacang hitam sama kacang hijau (rasanya mirip donat kok dan dijadikan side dishes abis makan bubur plus gorengan yang asin). Liat dech…meja di sebelahnya, di tempat itulah si enci membentuk aneka gorengan nya ini, terus di goring di wajan hitam gede yang kompornya terbuat dari tong…
“Kepak Ayam Tepung Goreng Pedas & Bihun Seafood Special”
Komentar buat makanan ini, Kepak ayam itu bahasa lain nya Sayap ayam atau chicken wings (jadi sayap ayam nya di goreng kering dengan dibalut tepung terlebih dahulu, terus digoreng nya itu tenggelem dalam minyak yang panas, jadinya sayap ayam yang udah digoreng inipun sebenernya udah berasa enak. Setelah itu, potongan kepak ayam yang udah dogoreng kering dan udah ditiriskan ini, di campur sama gorengan sambal yang dicampur dengan wijen dan daun bawang banyak-banyak….rasanya….muantaaaafff, salah satu my favourite dish pokoknya). Kalo untuk bihun seafood specialnya itu isinya ada kerang nya, scallop nya, baso ikan, udang, sama ayam fillet, kalo udah atas nya dikasih telur mata sapi. Enak juga kok…berasa banget rasa masakan tio ciu nya….hmmmmm
Nasi ayam Hainam Campur, campur itu maksud nya ada ayam steam jahe sama ayam panggang nya. Kalo menurut gue nasi ayam hainam disini enak banget…..kalo meminjam istilah pak Bondan Winarno…Top Markotop…..lebih enak dari nasi ayam hainam di Singapore atau nasi ayam hainam yang katanya paling enak di jagad Singapore yang ada di Chatterbox di hotel Mandarin (atau Marriot ya??? Gue lupa lah, tapi pokoknya satu paket kotak ituh S$ 26) Nasi nya gak lengket tapi juga gak mapyur banget, pokoknya pulen nya pas udah gitu nasi nya agak sedikit kecokelatan dengan rasa gurih yang memabukkan…hehehehehe dan yang paling parah sedap nya adalah sambel plus kuah nya yang rasanya di dominasi sama bawang putih yang udah digoreng. Tapi…kalo abis makan ini, langsung buru2 sikat gigi…soalnya agak2 bikin mulut berasa bawang putih gitu,,,dan takutnya jadi bikin napas lu berbau drakula hehehehehe
Instalasi Lapar Darurat…..hakhakhakhak nho,,,mpe ada ambulan nya yang bisa dipake buat ngangkut kalo ada orang yang udah kelaperan banget buat di masukin ke Waroeng Makan Bu Dhe ini.
Akhirnya….kesampean juga buat mampir di Kedai Kopi “Sinar Jaya”. Tapi kedai kopi ini lebih terkenal dengan sebutan Kedai Kopi “Botan” tau kenapa??? Karena yang paling terkenal di Kedai Kopi ini adalah Kaya Toast atau Roti Panggang isi Kaya (Selai Srikaya). Selai srikaya nya emang enak banget, gak terlalu kental dan gak terlalu manis, udah gitu rasa gurih dari campuran telur dan santan nya emang menyatu banget. Pokoknya sebelas dua belas lah sama selai srikaya yang asalnya dari medan (hmmmm….yummy). dan jangan lupa, kalo makan disini di temani dengan secangkir teh hangat (teh O kalo orang sini ngomong). Sebener nya sih yang terkenal itu kopi nya, karena katanya kopi nya ini dibuat home made sama kayak selai srikaya nya (yang juga di buat home made, itu sebabnya selai nya enak banget dan udah dari jaman dulu banget mereka menjaga keaslian rasanya). Tapi karena gue gak minum kopi (maag gue parah banget) jadi temen roti panggang selai srikaya gue adalah teh hangat manis. Selai srikaya nya sendiri bisa di beli terpisah dari roti panggang nya, dan untuk satu gelas ukuran 100 gr bisa ditebus dengan harga 14 ribu rupiah. Worthed lah…..dan asal kalian semua tau, selai nya ini bukan hanya terkenal di karimun sama batam ajah, tapi juga ke Negara-negara tetangga di Malaysia dan Singapura. Banyak orang2 malaysia dan singapura yang kalo dating ke Karimun pasti menyempatkan diri buat beli kaya toast n selai srikaya nya untuk dibawa pulang. Satu porsi kaya toast, di bandrol dengan harga 4000 rupiah plus teh, jadi 6000 rupiah.
liat gak…..jadi kaya toast nya ini, di tengah2 nya itu di kasih keju slice, itu sebab nya kenapa rasa kaya toast nya jadi gurih2 asin….dan yang pasti……diet gue ancur semenjak tinggal di karimun huehehehehehehe.
Udaaaaaaahhhh aaaaaaahhh………untuk tulisan Wisata Kuliner di Karimun ini. Sebenernya masih ada jenis makanan lain nya di kota Kecil dengan potensi jajanan yang buanyaaaak ini. Ada turtle soup (ngeri banget gak sih???), ada makanan khas melayu (lontong sayur nya manteb dech dengan poya plus ebi kering di ancurin), ada roti prata dan teh tarik di daerah yang namanya Tebing (yang tempatnya ini dari bamboo dan open space banget plus makan nya cuma diterangin lilin (bukan maksudnya pengen romantis2an…tapi karena letaknya itu di luar kota dan di perbukitan jadi PLN belum nyampe….hehehehehe tapi buat gue, tempat dimanapun gak masalah yang penting dia punya makanan yang unik), ada martabak mesir dengan kuah gak jelas yaitu dari potongan cabe dan bawang dengan minyak samin dikasih rempah2, daaaaaaaaaaaannnn lainnya…….gue gak bisa nampilin potonya satu2 karena ada beberapa tempat makanan yang gak memperbolehkan tempatnya untuk diambil gambar nya, dengan alas an gak boleh sama kebudayaan mereka yang umumnya tionghoa. Gak apalah….yang penting udah tau rasanya…buat kalian semua yang enggak???? Makanya dating sendiri ke Karimun…..huahahahahahaha